Natural nutrition Nízkotučné holandské kakao 500 g

Nízkotučné holandské kakao

• tmavší zbarvení
• lahodně kakaová chuť
• zdroj bílkovin a vlákniny
• bez přidaného tuku, cukru, aromat, barviv, mléka

nformáce o produktu

Kakaový prášek je suchý, pevný zbytek z fermentovaných, sušených a pražených kakaových bobů. Velké boby se drtí do podoby malých, které se pak rozemelou na pastu vyrobenou z kakaové sušiny pozastaveno v kakaovém másle, které má bezprostřední chuťové vlastnosti. Jakmile zpracovatelé extrahují máslo, zůstane už jen drobivá sušina, která se rozseká na jemný prášek.

Kakaový prášek je tedy jádrem čokoládové chuti, bez jakéhokoliv přidaného tuku, cukru, aromat, barviv nebo mléka. Je výborným zdrojem bílkovin, potřebné vlákniny, minerálů (vápník, hořčík, železo, draslík) a antioxidantů.

Jaké je to holandské kakao?

Jde o druh kakaa, jehož přirozená tvrdost a kyselost byla neutralizována (prošlo procesem alkalizace). Výsledný prášek má tmavší zbarvení, jemnější aroma a chuť, která se často spojuje se zemitými tóny.

Náš TIP!

Protože holandské kakao není kyselé, nereaguje dobře s alkalickými látkami jako je soda bikarbona. Právě z tohoto důvodu doporučujeme při pečení sladkých pamlsků použít prášek na pečení, který má neutrální pH. 

Nesprávně zvolený druh kakaa, může mít za následek gumovitou texturu koláče!

Distributor: Green Medical, s.r.o., Rybná 716/24, 110 00 Praha 1, Česká republika  

Použiti a dávkovani

Použití: Ochucení pokrmů a nápojů.

Skladovani a upozorneni

Skladování: Skladujte v suchu, mimo přímého slunečního záření při teplotách 6-25°C. Nevystavujte mrazu a vlhkosti.

Složenie a alergeny

Složení: holandský kakaový prášek se sníženým obsahem tuku. 

Výživové údaje v 100g

VÝŽIVOVÉ ÚDAJEVE 100GEnergetická hodnota1 250 kJ/300 kcalBílkoviny22,5 gSacharidy41,5 gz toho cukry0,7 gVláknina31,4 gTuky10,5 gz toho nasycené mastné kyseliny6,4 gSůl0,08 g